11/29/2023


ALIMENTACIÓN SALUDABLE, NUESTRA ALIADA EN LA SALUD FISICA, EMOCIONAL Y MENTAL

La alimentación está directamente implicada en nuestra salud, pues la dieta en nuestra nutrición afecta la manera en cómo nos sentimos no solo física sino emocional y mentalmente. Es por esta razón, que no solo es importante reconocer nuestros estilos de vida sino además de que manera nos alimentamos. Así mismo, las hormonas de nuestro cuerpo desempeñan un papel fundamental en la regulación de nuestras emociones; por tanto, los alimentos correctos y saludables pueden ayudarnos a llevar un buen funcionamiento de nuestras hormonas para un control emocional adecuado ante el enfrentamiento de las dificultades que acontecen en la vida.

Algunas de las principales hormonas asociadas con las emociones son:
  • Serotonina: conocida como la "hormona de la felicidad", la serotonina desempeña un papel clave en la regulación del estado de ánimo, el sueño y el apetito. Niveles bajos de serotonina se han relacionado con la depresión.
  • Dopamina: Conocida como la "hormona del placer", la dopamina está asociada con la recompensa y la motivación. Juega un papel en la regulación del estado de ánimo y la motivación.
  • Oxitocina: A menudo llamada la "hormona del amor" o "hormona de la vinculación", la oxitocina se libera durante situaciones sociales y afectivas. Juega un papel en la formación de vínculos emocionales y la reducción del estrés.
  • Cortisol: Conocida como la "hormona del estrés", el cortisol se libera en respuesta al estrés. Niveles crónicamente elevados de cortisol pueden tener efectos negativos en la salud mental y física.
  • Adrenalina (epinefrina): Se libera en respuesta al estrés y prepara al cuerpo para la acción rápida. Es parte de la respuesta de "lucha o huida".
  • Endorfinas: Son conocidas como las "hormonas de la felicidad" y actúan como analgésicos naturales. Se liberan durante el ejercicio, la risa y otras actividades placenteras.
Para mantener una integralidad entre el bienestar físico, emocional y mental, a continuación, te brindamos las siguientes recomendaciones de estilo de vida y alimentación saludable:

Estilos de vida:

  1. Ejercicio habitual: El ejercicio físico puede aumentar la liberación de endorfinas y mejorar los niveles de otras hormonas relacionadas con el bienestar emocional.
  2. Dieta balanceada: Una dieta saludable y equilibrada puede proporcionar los nutrientes necesarios para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la producción de hormonas.
  3. Sueño apropiado: La falta de sueño puede afectar negativamente las hormonas del estrés y el estado de ánimo. Es importante mantener un patrón de sueño regular y de calidad, en los adultos como mínimo de 7 horas diarias.
  4. Manejo adecuado del estrés: Estrategias como la meditación, la relajación y la respiración profunda pueden ayudar a reducir los niveles de cortisol y mejorar el bienestar emocional.
  5. Relaciones interpersonales saludables: La conexión social y la interacción positiva pueden aumentar la liberación de oxitocina y mejorar el estado de ánimo.
  6. Tratamiento profesional: En casos de trastornos emocionales, como la depresión o la ansiedad, entre otras, es esencial buscar ayuda profesional. La terapia psicológica y, en algunos casos, el control por psiquiatría con medicamentos pueden ser parte del tratamiento.
Beneficios de los alimentos para tu cuerpo:

1. Alimentos que ayudan a dormir: por sus propiedades naturales, los siguientes alimentos ayudan a la conciliación del sueño y el descanso:
    • Plátanos: Son ricos en potasio y magnesio, que son minerales que pueden ayudar a relajar los músculos.
    • Almendras: Contienen magnesio y también proporcionan proteínas saludables que pueden ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre durante la noche.
    • Leche: La leche es una fuente de triptófano, un aminoácido que se convierte en serotonina, neurotransmisor que puede promover la relajación y el sueño.
    • Cereza: Las cerezas son una fuente natural de melatonina, una hormona que regula el ciclo del sueño.
    • Pavo: Contiene triptófano, que puede contribuir a la producción de serotonina y melatonina.
    • Avena: Es rica en melatonina y también proporciona carbohidratos complejos que pueden ayudar a aumentar los niveles de serotonina.
    • Yogur: Contiene triptófano y también proporciona calcio, que puede ayudar a la producción de melatonina.
    • Miel: Puede ayudar a aumentar ligeramente los niveles de insulina, lo que a su vez facilita la entrada de triptófano al cerebro.
2. Alimentos que ayudan a disminuir la ansiedad:  algunos alimentos pueden tener un impacto positivo para reducir los síntomas de ansiedad, tales como:
    • Pescado rico en omega: especies como el atún, la sardina, el salmón, la trucha, entre otros, son peces son ricos en ácidos grasos omega-3, los cuales se asocian con la reducción de los síntomas de ansiedad.
    • Nueces: También contienen omega-3 y son una buena fuente de proteínas y magnesio, que pueden ayudar a mantener estable el estado de ánimo.
    • Espinacas y otros vegetales de hojas verdes: Estos alimentos son ricos en magnesio, que puede desempeñar un papel en la regulación del estado de ánimo y la respuesta al estrés.
    • Avena: Este alimento es una gran fuente de carbohidratos que pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, evitando fluctuaciones que pueden afectar el estado de ánimo.
    •  Frutas y verduras ricas en antioxidantes: Los arándanos, las fresas, las espinacas y otros alimentos ricos en antioxidantes pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, que se ha relacionado con la ansiedad.
    • Té verde: Contiene L-teanina, un aminoácido que puede tener propiedades relajantes y mejorar el estado de ánimo.
    • Chocolate negro: El chocolate negro, con moderación, puede tener beneficios para el estado de ánimo, ya que contiene compuestos que pueden tener propiedades antioxidantes y estimulantes del estado de ánimo.
    • Yogur: Los alimentos ricos en probióticos, como el yogur, pueden tener un impacto positivo en la salud intestinal, que está vinculada a la salud mental.
3. Alimentos que ayudan con el estrés: los siguientes alimentos pueden ayudar a aliviar el estrés:
    • Aguacates: Son ricos en grasas saludables, especialmente ácido oleico, que se ha relacionado con la reducción del estrés.
    • Plátanos: Contienen potasio, vitamina B6 y triptófano, que pueden ayudar a regular el estado de ánimo y promover la relajación.
    • Frutas cítricas: Las naranjas, mandarinas y otras frutas cítricas son ricas en vitamina C, que puede ayudar a reducir los niveles de cortisol, una hormona del estrés.
    • Frutos secos: Almendras, nueces y pistachos son fuentes de grasas saludables, proteínas y magnesio, que pueden ayudar a mantener estables los niveles de energía y reducir la ansiedad.
    • Espinacas y otras verduras de hojas verdes: Son ricas en magnesio, que desempeña un papel importante en la respuesta al estrés y la relajación muscular.
    • Pescado: Pescados grasos como el salmón, la trucha y el atún son ricos en omega-3, que ha demostrado tener propiedades antidepresivas y antiestrés.
    • Avena: Los carbohidratos complejos en la avena pueden ayudar a estimular la liberación de serotonina, un neurotransmisor que contribuye al bienestar y la relajación.
    • Té verde: Contiene L-teanina, un aminoácido que puede tener efectos relajantes y mejorar la concentración.
    • Yogur: Los productos lácteos, en particular el yogur, pueden contener probióticos que benefician la salud intestinal, la cual está relacionada con la salud mental.
    • Chocolate negro: En moderación, el chocolate negro puede tener efectos positivos en el estado de ánimo debido a sus propiedades antioxidantes y la liberación de endorfinas.
4. Alimentos que ayudan a mejorar el estado de animo: algunos alimentos, por sus nutrientes, pueden tener un impacto positivo en el mejoramiento del estado de ánimo, los cuales son:
    • Pescado rico en omega-3: Salmón, trucha y otros pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3, que han sido asociados con una mejor salud mental y un menor riesgo de depresión.
    • Semillas de chía y linaza: Otras fuentes vegetales ricas en omega-3.
    • Nueces: Las nueces también son una fuente de omega-3 y proporcionan proteínas y magnesio, que pueden contribuir al bienestar emocional.
    • Chocolate negro: Contiene compuestos que pueden mejorar la producción de serotonina, un neurotransmisor asociado con el estado de ánimo positivo.
    • Frutas y verduras: Las frutas y verduras frescas son ricas en vitaminas y antioxidantes que pueden tener beneficios para la salud mental. Además, el colorido de estos alimentos puede ser visualmente estimulante.
    • Plátanos: Son una fuente de vitamina B6 y triptófano, ambos involucrados en la producción de serotonina.
    • Aguacates: Contienen ácido fólico, que se ha relacionado con la regulación del estado de ánimo. También son ricos en grasas saludables.
    • Yogur: Los productos lácteos, en particular el yogur, pueden contener probióticos que benefician la salud intestinal, y hay evidencia de una conexión entre el intestino y el cerebro.
    • Huevos: Son una fuente de proteínas y contienen aminoácidos esenciales, incluido el triptófano.
    • Té verde: Contiene L-teanina, un aminoácido que puede tener propiedades relajantes y mejorar el estado de ánimo.
    • Avena: Los carbohidratos complejos en la avena pueden ayudar a aumentar los niveles de serotonina.
    • Legumbres: Frijoles, lentejas y garbanzos son buenas fuentes de proteínas, fibra y vitaminas del grupo B, que están vinculadas al bienestar mental.
Los anteriores alimentos mencionados que tienen relación directa con nuestro bienestar general, no deben considerarse como una solución exclusiva, ya que es de resaltar que cada persona es única, y lo que funciona para una persona puede no ser igualmente efectivo para otra. Así que, ten presente que si te encuentras experimentando dificultades en tu salud física, emocional o mental, es fundamental buscar la orientación de un profesional en la salud para recibir un tratamiento personalizado.

Elaborado por:
Sebastián Herrera García. Estudiante de Ingeniería de Sistemas
Natalia López Tobón. Directora de Bienestar Institucional

Referenciado de:
https://chat.openai.com/

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